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ベニエのレシピ

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ベニエ が好きなんだけど、

ベニエ が食べられるお店ってないな~

って少し前から思っていて。

雨で退屈してきた昨日、作りたくなってしまった( *´艸`)

私のベニエ

おいしそうにできた!(^^)!

おいしい、が、中が空洞にはなっていなかった(T_T)

今回のレシピはこれ。

材料 A ・バター   30g

     ・きび砂糖  25g

     ・強力粉   80g

     ・薄力粉   70g

     ・全卵+牛乳 100g

   ・揚げ油

   ・シナモンシュガー

作り方 ①ボウルに、材料Aを入れて、生地がやわらかくなるまでこねる。

    ②丸めてボウルに入れ、ラップをして、2倍くらいの大きさになるまで置く。

     (1時間くらいで膨らんだ)

    ③生地を平らにのばして、スケッパーで10等分する。

    ④170~180℃で揚げる。

    ⑤揚げたらシナモンシュガーをふる。

少し形が違うものも揚げてみました。

やはり中は空洞になっていな(*´Д`)

ドーナツとしては普通においしい。

でもベニエが食べたい~(*´Д`)

前にベニエのレシピを探してみた時に、

スクリーンショットしていたレシピを参考にしました。

しかし、

音量調節表示が出ていたり、バナー広告が出ていたり、

材料も作り方も不完全な状態が保存されていた~

なんてこと(T_T)

初回からオリジナルアレンジレシピでの挑戦。

残った分を1晩冷蔵庫でねかせて、

翌朝揚げても同じ出来上がりだったよ。

材料を改良するのか、

工程を見直すのか、悩む。。。

きれいに膨らんだけれど、

少しこね足りないかなとは思ったから、

もう一度同じレシピでやってみようかな。

普通においしいから。

微調整で、

砂糖25g→30g

シナモンシュガー→粉砂糖 やっぱりこの方がベニエっぽい‼

は変えてみようとは思う。

ベニエ ってフランス発祥なんだね。

アメリカのニューオーリンズの食べ物だと思っていたよ。

フロリダのディズニーで食べたベニエがめーっちゃおいしかった(●´ω`●)

あれを食べたいな~♡

Cooking
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