ベニエ が好きなんだけど、
ベニエ が食べられるお店ってないな～
って少し前から思っていて。
雨で退屈してきた昨日、作りたくなってしまった( *´艸｀)
私のベニエ
おいしそうにできた!(^^)!
おいしい、が、中が空洞にはなっていなかった(T_T)
今回のレシピはこれ。
材料 A ・バター 30ｇ
・きび砂糖 25ｇ
・強力粉 80ｇ
・薄力粉 70ｇ
・全卵+牛乳 100ｇ
・揚げ油
・シナモンシュガー
作り方 ①ボウルに、材料Aを入れて、生地がやわらかくなるまでこねる。
②丸めてボウルに入れ、ラップをして、2倍くらいの大きさになるまで置く。
（1時間くらいで膨らんだ）
③生地を平らにのばして、スケッパーで10等分する。
④170～180℃で揚げる。
⑤揚げたらシナモンシュガーをふる。
少し形が違うものも揚げてみました。
やはり中は空洞になっていな(*´Д｀)
ドーナツとしては普通においしい。
でもベニエが食べたい～(*´Д｀)
前にベニエのレシピを探してみた時に、
スクリーンショットしていたレシピを参考にしました。
しかし、
音量調節表示が出ていたり、バナー広告が出ていたり、
材料も作り方も不完全な状態が保存されていた～
なんてこと(T_T)
初回からオリジナルアレンジレシピでの挑戦。
残った分を1晩冷蔵庫でねかせて、
翌朝揚げても同じ出来上がりだったよ。
材料を改良するのか、
工程を見直すのか、悩む。。。
きれいに膨らんだけれど、
少しこね足りないかなとは思ったから、
もう一度同じレシピでやってみようかな。
普通においしいから。
微調整で、
砂糖25ｇ→30ｇ
シナモンシュガー→粉砂糖 やっぱりこの方がベニエっぽい‼
は変えてみようとは思う。
ベニエ ってフランス発祥なんだね。
アメリカのニューオーリンズの食べ物だと思っていたよ。
フロリダのディズニーで食べたベニエがめーっちゃおいしかった(●´ω｀●)
あれを食べたいな～♡
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